8. Monat: Gibt mir mal "richtiges" Essen, Mama!

Heute wollte ich Knuppi mal was "richtiges" kochen, weil er immer das, was auf meinem Teller ist, haben will. Dachte dann an Reis mit Gemüsesoße.

Reis hatten wir keinen mehr, daher hab ich dann mal Nudeln ohne Salz gekocht. An Gemüse hatten wir nur noch Zucchini da, die ich dann in den Dampfgarer getan und anschließend püriert habe. Dieser Brei  kam dann in einen Topf mit etwas Öl und wurde dann nochmal mit etwas Hafermilch aufgekocht. An Gewürzen nahm ich etwas Muskatnuss und Pfeffer sowie Basilikum.

Knuppi war begeistert, dass er genau das Gleiche wie ich in seiner Schüssel hatte und sogar mit der Gabel von mir gefüttert wurde. Ich habe ihm jedoch keine ganze Nudel gegeben, sondern diese zuvor mit der Gabel halbiert. Er fand es super und hat fast alles gegessen. Mir schmeckte es auch - gibt es sicher noch öfter mal bei uns!

Bananenmuffins

Hab letztens mal im Internet nach was gesucht, was ich Knuppi backen kann. Er ist ja jetzt fast 8 Monate alt, da sollte es doch was geben... Bin zwar absolut kein Held in der Küche und koche und backe eigentlich total ungern, aber für Knuppi wollt ich dann doch mal was machen.

Hab dann Bananenmuffins entdeckt. Bin dann einkaufen und hab mich mit Muffinförmchen, Backpulver und Co eingedeckt und das Rezept mal ausprobiert. Etwas verwirrend fand ich die Mengenangaben in Tassen. Welche Tasse nimmt man da? Ne Große oder ne "normale" kleine Kaffeetasse? Hab dann die Kleinen genommen und ich muss sagen, obwohl kein Gramm Zucker dran ist, schmecken die Dinger richtig süß - und auch gut!

Was ich nicht so toll fand - vielleicht lässt sich das beim nächsten Versuch noch ändern, ist dass die Muffins doch sehr am Papierförmchen kleben bleiben. Hab keine Ahnung vom Backen - vielleicht zu viel Butter genommen oder die Förmchen beim nächsten Mal mit Öl einpinseln??? Ich probiers aus!

Hab Knuppi  probieren lassen und als er das erste Stückchen im Mund hatte, hat er sich tierisch gefreut, dass er das essen darf. Er wollte direkt mehr.

Hier noch das Rezept, das ich verwendet habe:

• 1 Tasse Mehl + 1,5 TL Backpulver + 0,5 TL Zimt vermischen
• in einer anderen Schüssel 4 zermatschte Bananen + 2 Eier + 4 TL flüssige Butter mischen
• beides anschließend verrühren und in die Muffinförmchen geben
• bei 190 Grad 15 bis 20 Minuten backen